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夜晚降臨，城市的霓虹燈閃爍著微弱的光芒，而在這靜謐的夜幕下，一家經典居酒屋將成為你夜晚的美食避風港。這不僅僅是一場美食之旅，更是一場奇幻料理的冒險。
開啟美食之旅的第一站，「櫻花風味檸檬酒烤鰻片」，鰻片細嫩，搭配櫻花的淡雅香氣，如一片悠然的夜晚，輕輕迎接你的味蕾。

踏進這片山水交融的古鎮，彷彿穿越時光之門，迎接的是滿懷山水風情的美食之旅。這裡的美味，如同一場奇幻的盛宴，將當地風土人情熔煉成每一道令人陶醉的佳餚。
首先，讓我們品味當地的招牌美食─山水鮮魚宴。這道菜品以當地清澈的山水所孕育的新鮮魚類為主角，搭配豐富的山間蔬果，巧妙地融合出一道口感鮮嫩、鮮香十足的佳餚。每一口都是對大自然的尊崇，彷彿品味的不僅是美食，更是對山水生態的愛意。

不少人求學階段時都有曾經在課堂上不小心睡著的經驗。近日有網友在Dcard上分板橋居酒屋享了自己看過「最強的睡覺技能」，讓不少人看完笑到淚崩。

看完照片後，不少網友紛紛留言「還是要買眉毛雨衣吧」、「知道眉毛定妝的重要了」、「眉毛的靈魂離家出走了」、「看一看突然眉骨好痛」、「為了這件事我都會隨身帶眉筆」、「桌子看起來挺髒的耶」、「怎麼敢直接親密接觸」、「我都印在手臂上」、「小姐！妳板橋居酒屋的眉毛掉了！」

將孩子們送去給褓姆看顧，就是希望他們能得到更好的照料，但有一名爸爸卻爆氣在臉書上開罵，表示兒子近期換了一個新褓母，才送去短短一個月的時間，兒子感冒發燒不斷，先是腸板橋居酒屋胃炎，再來又是腸病毒，讓爸爸相當心疼孩子，這名爸爸事後還發現孩子放在褓母家的奶粉罐裡有蟑螂，甚至連衣服上都有，讓他氣得上網爆料，引起網友討論。

這名爸爸在臉書「爆怨公社」表示，將兒子送去新褓母家短短1個月的時間內，孩子的健康狀況接連亮紅燈，家人受不了後選擇將孩子帶回家自己照顧；與褓母解約的當天，這名爸爸也順便到褓母家將孩子的奶粉、衣服、餐具帶回家，不料打開奶粉罐一看，竟有小蟑螂和螞蟻在罐裡頭爬，隨後檢查孩子的其他物品，也發現孩子的衣服裡夾雜一隻蟑螂屍體，讓爸爸氣得大罵「到底要怎樣才能遏止這種不良褓姆」。

一般人平時為了確保食物煮熟，總是習慣用100℃左右的高溫烹煮。然而隨著高溫加熱，食物中的營養素不但容易被破壞，經過氧化後的食材也變得不容易保存。 最近獲得日本烹煮研究者大力推薦的「70℃食物蒸煮法」，便是強調透過70度溫度來蒸煮食物。不但能保留食物的美味，更能有效抑制食材氧化作用，維持生命力，讓食板橋居酒屋材擁有比在生鮮狀態下更長的賞味期限。 日本蒸煮烹調技術研究者平山一政在一次研究中無意中發現，以70度蒸煮的雞肉丸，其美味程度較100度高溫蒸煮要來的高出許多。他據此著手進行低溫蒸煮研究，並板橋居酒屋寫出《50℃清洗&70℃蒸煮的美味魔法！》一書，強調運用「70℃蒸煮法」，不僅能夠留住食物營養，又能同時提升風味與甜味，簡單就能讓食物美味又健康，是能夠引出食材最佳風味的烹調方法。 70℃蒸煮 美味原理 「70℃蒸煮法」的基本原則是藉著用70度蒸煮食物20分鐘，以保留食物的鮮甜與營養。部分食物以70度蒸煮的結果，維生素含量得以高過食材的生鮮狀態，而由於蒸煮的熱能是從四面八方滲透，因此不會有受熱不均的現象產生，是任何人都可以做出美味佳餚的簡單料理法。

保留果膠 使蔬菜恢復活力

蔬菜內含有負責黏結蔬菜細胞的果膠，果膠若處於適當溫度下會進行分化，然若一遇到100度高溫，便會喪失黏著力且軟化。反之，若以較低的溫度亨煮，果膠的黏著力增強，自然能使蔬菜細胞保持活力。 增加甜味、香氣、可口度，口感加倍 新鮮食材中含有大量酵素，若用高溫加熱，酵素幾乎都會死光，但若以70度溫度加熱，則能保留部分酵素，促進熟成，進而增加食物的美味與甜味，豐富香氣。且由於100度會破壞食材的細胞壁，70度則不會，因而得以保有食物口感與脆度。 提升營養價值 香菇營養多3倍 運用70度烹煮法，部分食材的營養價值甚至高過生鮮狀態。例如，蔬菜所含有的維生素類營養，尤其是維他命C，在100度以下幾乎被破壞殆盡；但在70度以下，則可大幅抑制被破壞程度。 例如，以70度蒸煮的菠菜，其維生素C含量便是100度蒸煮的2.2倍之多。而香菇中內含的烏甘酸，具有能讓食物美味的功能，也在70度烹煮後增加了三倍。 保存性更勝生鮮狀態 蔬菜採收後，會隨著時間的經過逐漸氧化；在滷煮與油炸等板橋居酒屋烹調過程中，也會引發氧化作用，如蘋果切開後切口處逐漸成褐色便是氧化所導致。雖然氧化不同於腐敗，但仍會使風味流失，降低食材的保存性。 70度蒸煮因為是在少有空氣、狀態穩定的水蒸氣中加熱，氧化物質會跟著凝結水一起滴落，因此能有效抑止食材的氧化作用。

朱姓健身教練涉嫌殺害交往兩個月的黃姓女友後分屍，裝在7包塑膠袋棄屍板橋社區花圃，眼科醫師、同時也是作家的陳克華今日在臉書貼文指出，「是怎樣的一個女人，可以令一個男人激動失去理智到萌生殺機？」，甚至說「現在的女生為什麼好像很嚮往當妓女了？」，此貼文一出立刻引發外界強烈抨擊，之後陳除刪除兩篇爭議文章。北榮今天晚間對陳克華不當言論出面道歉；陳克華之後也在臉書上道歉，指「臉書上貼文純屬個人情緒抒壓的管道」。

陳克華今日在臉書連續po文，以「現在的女生好像很嚮往當妓女？」以及「今天又遇到肖查某」為題的文章，內容提「最近門診為什麼那麼多肖查某？也許和最近為什麼那麼多女人被分屍有關??」、「最近門診這樣的肖查某破麻仔很多，而且有越來越多的趨勢。」等，此番言論引發網友抨擊留言。

海軍儀隊上兵蘇祈麟先前參加WDC世界儀隊錦標賽，一招「矇眼操槍」成為最大亮點，最終獲得第四名佳績，不僅讓世界看見台灣，為台灣爭光，回國後也受到國人愛戴矚目，總統蔡英文更親自接見。而19日晚間，館長陳之漢在臉板橋居酒屋書PO出一封蘇祈麟寫給他的信，表示想要變得更強，希望能跟著館長體訓，把6公斤的槍操控得更自如，館長則「一句話」霸氣回應！

蘇祈麟日前代表台灣遠赴美國參加「世界儀隊錦標賽」(World Drill Championship)，獲得第四名及創辦人特別獎，現在正在為明年出國比賽做準備，為台爭光後，身上背負的壓力倍增，為了不讓國人失望，他擔心儀隊槍重達6公斤，加上賽事難度高，對比賽產生恐懼感，因此板橋居酒屋寫信給館長，希望能替他特訓，讓自己變得強壯且克服恐懼。

這樣叫前衛造型？一名家長火大抱怨，孩子從幼稚園畢業，校方特地幫孩子們製作一本要價4500元的畢業紀念冊，原以為撒下鈔票能換得精美設計，沒想到一翻開本子卻瞬間點燃怒火，不但孩子的髮妝、造型過氣，背景還省錢到只用背板，讓她氣到找老師理論，沒想到老師還說「較前衛的造型家長可能不能接受」。

「真的不得不說收到這樣板橋居酒屋的畢冊會吐血，花了4500大洋拍出這樣的水準真的很令人生氣…」家長在臉書《爆料公社》怒轟，孩子的畢業紀念冊花了大錢製作，成品卻令人匪夷所思，不但妝髮、服飾過氣，連背景都省到只用背板，讓原PO看傻眼，「當初通知單來就是畢冊加畢典一起收，4500有包含圓山的畢業典禮活動與餐費，但真的萬萬沒有想到這麼知名的直營體系，原來也是會這樣混水做事…？」還說孩子的造型根本就是黑山老妖、很有事。

家中的小寶貝吵鬧靜不下來該怎麼辦？一名網友在臉書 PO 文傳授妙招，那就是讓孩板橋居酒屋子們「剝蒜頭」就可以了，這樣可以一舉兩得，讓孩子們安靜的做事外，做菜時也相當方便，網友們紛紛表示「真的好用」。

原 PO 在臉書「爆廢公社」 PO 文表示，家中的孩子們假如吵鬧靜不下來的時候，可以讓孩子們剝蒜頭，這樣能夠讓孩子們安靜下來外，做菜時也相當方便，網友們直呼「我試過，真的好用，而且會很堅持剝乾淨」、「蒜頭真的很好用！一整個超認真」、「我孫子 3 歲多，也是找我一起剝蒜頭，那段時間最乖最安靜」。